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卤味投资 卤味营收下滑、投资副业亏本，绝味食品“刹车”非卤味投资。据新京报，在卤味市场日渐激烈的竞争下，绝味食品的“老大”位置并不好坐。曾经以门店扩张和多元化投资著称的绝味食品，而今正面临着多方挑战——募投项目进展缓慢、曾大面积铺开的投资版图持续亏损、门店数量萎缩，前三季度营收仍呈现下滑状态。 近期，绝味食品在回复上交所信息披露监管工作函时提及，对于持续亏损的投资业务，公司已积极寻找退出非卤味相关项目的途径，改为专注卤味赛道投资。同时，公司正通过增加营销投入分散系统性影响，营销重心从线下转至线上，并签约代言人，广告宣传费用同比增加超四成。 在经济学家宋清辉看来，相比拓展其他食品业务，食品企业侧重用投资带来新增长并不是一笔划算的买卖，绝味食品当时“产业+投资”的布局并不稳定，可能会带来金融泛化、盲目扩张等一系列风险。